Mozzarella au Lait de Bufflonne Bio (125gr)

3,90

Mozzarella belge au lait de bufflonne bio. BUFFLARDENNE est un élevage de bufflonnes laitières produisant artisanalement de la mozzarella di bufala belge et bio. Les premières bufflonnes sont arrivées à la ferme située à Neufchâteau en 2010 et les premières mozzarellas furent commercialisées en 2012. Patrick et Brigitte Cornelissen sont des passionnés qui ont diversifié leur activité d’éleveurs de vaches laitières « classiques » suite à la baisse du prix du lait. Leur mozzarella est née de 2 ans de recherches approfondies et de formations fromagères poussées et spécialisées.