FUNKY CHAMPI (Consigne 1€ inclus)

7,29

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Ce mélange créé en collaboration avec le Champignon de Bruxelles, vous permettra de réaliser un délicieux risotto aux shiitakes séchés. Pour un risotto plus crémeux, vous pouvez rajouter un peu de crème et saupoudrer de parmesan.

Ingrédients pour 2-3 personnes

  • 1 mix Funky Champi
  • 740 ml d’eau (soit 2 fois le volume du bocal
  • Huile d’olive

Préparation

1) Versez 740 ml d’eau dans une casserole et portez doucement à ébullition.

2) Versez 3 c à s d’huile d’olive dans une poêle à feu doux. Versez le mix Funky Champi et remuez doucement jusqu’à ce que les grains de riz soient translucides. Environ 6-7 min

3) A l’aide d’une louche, arrosez votre risotto régulièrement avec l’eau chaude. Poursuivez la cuisson environ 20 min., jusqu’à ce que le riz soit cuit.

4) Servez.

Les conseils saveur de Lilibulk

Pour un risotto plus crémeux, ajoutez 40 g de parmesan râpé et/ou 20 ml de crème liquide OU 40 g de parmesan vegan râpé et/ou 20 ml de crème d’avoine ou 1 c à s de levure maltée. Mélangez délicatement. Couvrez et laissez reposer 4 min. Servez.

Ingrédients: riz carnaroli*, chitake seché*, ail en semoule*, poivrons rouges séchés*, persil séché*, thym séché*, poireaux séchés* bouillon de légumes *(Ingrédients du bouillon : Sel marin, huile de tournesol de première pression à froid, extrait de levure (contient du gluten), oignons, carottes, céleri, persil, macis, curcuma) 

* Issus de l’agriculture biologique