Décaféiné Pérou Arabica BIO MOULU, Méthode CO2 (250gr)

7,00

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Catégorie :

arabica ; arôme fin et velouté ; corps moyen ; acidité douce et délicate.

Ce café est décaféiné par la méthode douce au CO2 (dioxyde de carbone). Les grains sont trempés dans l’eau, ils gonflent et la caféine devient « mobile », ensuite, ils sont aérés, la caféine va se lier au dioxyde de carbone qui va être éliminé par séchage du café (évaporation). La caféine et le dioxyde de carbone sont ensuite séparés pour être réutilisés.  La décaféinisation  vous donnera un café dont le goût et l’arôme égaleront les cafés complets tout en vous assurant une bonne nuit de sommeil…

Pérou : 17ème producteur mondial, teneur en caféine 1,20%

 
intensité3/5
variétéArabica
OrigineAmérique du sud

Producteur: J.J. Looze – Seneffe