Epicerie belge, éthique & durable
Ingrédients pour 2 personnes : 6 chèvres lardés (Chèvrerie du Cadeau ou ChèvreArdennes) 1 salade au choix (Ferme du Vallon) 1 chicon (Ferme du Vallon) 1 pomme (Ferme du Vallon) Pour la vinaigrette : 1 c. à soupe de miel (les ruches de sous-bois) 1 c. à soupe de moutarde douce (Bister ou Natura) 4 c. à …
Ingrédients: 1 pâte feuilletée +- 1 kg de chicons pleine terre (ferme du Vallon) 2 c. à soupe de miel (les ruches de sous-bois) 1 chèvre frais (chèvrerie du Cadeau) 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 noix de beurre (ferme de Scoumont) 2 branches de thym frais du jardin Sel Poivre du moulin …
Ingrédients pour 2-3 personnes : 500gr de bœuf pour carbonnade de le Ferme « Les Trieux » 1 oignon 2 c. à soupe de farine de la Ferme du Gala 1 bouteille de Cheval Godet Double (33cl) 33cl d’eau 1 tranche de pain blanc de la Boulangerie Gossiaux 1 c. à soupe de cassonade brune 1 c. à …
Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 2 oignons 350 gr de lard salé 1 fondant d’Arquennes (2 moitiés) 250ml de crème fraîche Sel Poivre Commencer par éplucher les pommes de terres, si vous avez la possibilité de les cuire vapeur, taillez-les en tranches d’environ 1/2 cm et cuisez-les …